Курганская область занимает одно из последних мест в стране по качеству хлеба. Такие данные приводит Роспотребнадзор.
«В регионе зафиксирован наибольший удельный вес проб хлебобулочных изделий, которые не соответствуют гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям», - уточнил представитель пресс-службы ведомства.
По данным Роспотребнадзора, за последние полтора года специалистами управления Роспотребнадзора по Курганской области было забраковано 142 партии хлебобулочных и кондитерских изделий, потому что при их выпечке не соблюдались нормы по влажности, кислотности, содержанию сахара и жира.
По результатам проверок на хлебопеков наложены штрафы, общая сумма которых составила 87,3 тысячи рублей. При этом проверки на предприятиях хлебопечения проводились по предварительной договоренности.
По данным Роспотребнадзора, с 2007-го по 2011-й годы доля проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, которые не отвечают нормативным требованиям по санитарно-химическим показателям, выросла с 4,5% до 11,1%.
Выбор хлебницы: как сохранить хлеб свежим и вкусным 
В Курганской области разбился бомбардировщик Су-24 
