Социологи отмечают, что большинство покупателей, ведущих здоровый образ жизни, выбирают хлеб по внешнему виду. Так, людям кажется, что цельнозерновой хлеб может быть только темным. Соответственно и выбор делается в пользу черного хлеба.
Между тем, по словам экспертов, это не так. Черный хлеб может быть изготовлен из рафинированной муки, а белый – из цельнозерновой. Специалисты советуют внимательно читать этикетки. Главным критерием выбора должна быть информация о составе хлеба, пишет Кулинарный Эдем.
Смотрите также: Слишком много соли и мало муки. Экспертиза хлеба от «АиФ» →
Чем цветной Штирлиц лучше черно-белого? ВИДЕОРЕЦЕНЗИЯ 
Соль: правила выбора и употребления 
Черное и белое: как цвета влияют на нашу жизнь и настроение 
