Испанский шеф-повар Мартин Берасатеги придумал бутылку, винный осадок из которой никогда не попадет в бокал. Дело в том, что новая бутылка имеет специальную камеру, которая позволяет его фильтровать. Повар, назвавший свое изобретение Martín Berasategui System, считает, что новинка понравится как виноделам, так и покупателям.
По его мнению, в такой бутылке полностью раскрывается потенциал вина. Берасатеги уже получил поддержку некоторых производителей. Инновационное изобретение Мартина Берасатеги позволит бережнее относиться к вину и не нарушать его структуру, полагают виноделы.
В последнее время все больше европейских производителей отказываются от процесса фильтрации вина, так как это наносит ущерб его вкусу и аромату, пишет Гастрономъ.ru.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Испанский физик придумал мороженое-хамелеон 
В Италии выбрали самую красивую толстушку 
Рецепт летнего фруктового салата 
Ученые определили идеальное время для приема пищи 
