Повсеместная борьба с курением в Великобритании привела к тому, что владельцы ресторанов столкнулись с «исчезновением посетителей». Клиенты, желающие покурить, берут бокал вина и выходят за дверь заведения. В это время принесенное официантом блюдо остывает, а посетители вынуждены проходить в ресторан через завесу дыма и окурки.
Это, естественно, не прибавляет популярности ресторану - вид заведения, возле которого толпятся люди с бокалами (законы Великобритании позволяют пить на улице рядом с рестораном), становится менее презентабельным и оно больше напоминает паб, нежели ресторан, сообщает Миллион меню.ru.
Для того, чтобы каким то образом выйти из сложившейся ситуации, все больше владельцев ресторанов и гостиниц вынуждены организовывать удобные помещения для курения. В соответствии с законодательством, это должны быть открытые веранды, чтобы воздух свободно циркулировал и персонал мог обслуживать посетителей без вреда для здоровья. В холодные дни они будут обогреваться.
В британских пабах можно выпить вина в обмен на овощи 
