В главной нью-йоркской тюрьме Rikers Island прошли соревнования кулинаров, в которых приняли участие заключенные. В этой тюрьме уже 11 лет заключенных девочек в возрасте от 16 до 21 года обучают кулинарии. Обучаются и более старшие женщины, для них придумана другая программа.
Цель тюремной кулинарной академии — не просто обучить заключенных кулинарии, но и дать им возможность адаптироваться в обществе и получить специальность, сообщает Милиион меню.ru. Многие из заключенных готовы воспользоваться шансом и начать нормальную жизнь.
Соревновнаия в тюрьме признаны успешными, хотя членам жюри пришлось проходить через металлоискатель, а у поваров ножи были привязаны к рукам. По словам председателя жюри, кухня заключенных не уступает многим престижным ресторанам Нью-Йорка.
Заключенным в тюрьме США разрешат звонить домой 
