Остатки обгоревших костей и углей, найденные в пещере Вондерверк на юге Африки, свидетельствуют о том, что блюдо, аналогичное шашлыку, далекие предки современного человека готовили около миллиона лет назад.
К такому выводу пришли археологи из Университета Торонто и Еврейского Университета в Иерусалиме. Они нашли в пещере, в 30 метрах от входа, остатки древнейшего очага, а в нем – аналог шашлыка «по-карски» - на косточках.
«В те далекие времена очаг был не просто местом, где готовили пищу, - отмечает участник раскопок антрополог Майкл Чазан. - Вокруг очага собирались люди. И не только для того, чтобы пожарить мясо или овощи. Огонь сплачивал, способствовал развитию социальных навыков».
По косвенным данным, первые «кухни» человек начал устраивать 1,9 миллиона лет назад. По мнению одного из авторов исследования, доктора Криса Органа, на это указывает уменьшение размеров зубов человека. Это произошло потому, что в его рационе появилась приготовленная пища, для пережевывания которой требовалось гораздо меньше усилий, нежели для сырой.
Предположительно люди поселились в пещере Вондерверк на краю пустыни Калахари около двух миллионов лет назад.
Это не первое за последнее время открытие, касающееся кулинарных способностей предков современного человека. В 2011 году Ученые из Национальной академии наук США выяснили, что неандертальцы в своих кулинарных предпочтениях мало отличались от своих биологических конкурентов.
В частности, наряду с белковой пищей, составлявшей основу их рациона, неандертальцы употребляли в пищу сладкие фрукты, а также умели готовить злаки.
К этому выводу специалисты пришли после анализа тканей с зубов неандертальцев, обнаружившего на них остатки зерен, подвергавшихся термической обработке.
В ближайшие десятилетия мы все станем вегетарианцами 
Психологи объяснили нелюбовь мясоедов к вегетарианцам 
Что скрывает под глазурью творожный сырок. Экспертиза «АиФ» 
Экспериментаторы из Вирджинии «поджарили» iPad 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть