Можно ли есть заплесневелые продукты?
Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»:
- Механическим удалением или термической обработкой невозможно сделать поражённые плесенью продукты пригодными в пищу. Плесень выделяет микотоксины, которые распространяются на весь продукт и неблагоприятно действуют на организм. Возможна аллергическая реакция на плесень.
Сперва обнюхайте, потом покупайте. Как выбрать хорошие продукты? Читайте в статье>>
Чёрная плесень - признак порчи?
Что делать при отравлении некачественными продуктами?
Почему майонез и сметана могут быть опасны в жару?
Что скрывает под глазурью творожный сырок. Экспертиза «АиФ»
Чем грозят просроченные продукты?