...Что можно приготовить из остатков овощей и листьев салата?

АИФ ПРO № 1. Про Кухню январь-февраль 2012 11/01/2012

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 1 11/01/2012

Отвечает Дмитрий Пархоменко, шеф-повар ресторана Величъ Сountry Сlub

Из моркови, лука, картофеля и листьев салата, которые остались после украшения праздничных блюд, можно приготовить отличный овощной суп. Крупно нарежьте овощи и сварите бульон. Когда он будет почти готов, добавьте листья плотных салатов (прекрасно подойдут романо или родичо) и зелень. Вы избавитесь от непригодившихся продуктов, а ваш желудок будет благодарен за полезную легкую пищу. Остатки копченостей тоже можно использовать для супа, например горохового. Нарежьте копчености мелкой соломкой и добавьте в суп за 15 минут до готовности. Из подсушенного хлеба сделайте сухарики и подавайте к супу.

Смотрите также: ...Что можно приготовить из сельдерея? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Что можно приготовить из остатков овощей и листьев салата?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых