АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
290
...Какие блюда можно приготовить из краснокочанной капусты?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 8 04/08/2010
Отвечает Алла Петросян, су-шеф ресторана Центрального Дома туриста:
Краснокочанная капуста используется в основном в свежем виде и для приготовления маринадов. Например, можете сделать очень вкусный витаминный салат. Для этого нарежьте капусту тонкой соломкой, твердый сыр – кубиками, а морковь натрите на терке. Потом добавьте в салат очищенные ломтики апельсина, мелко нарезанный стеблевой сельдерей, измельченные грецкие орешки и арахис. Отдельно смешайте йогурт с оливковым маслом, бальзамическим уксусом и солью. Полейте салат полученной заправкой и посыпьте кунжутом.
Смотрите также: ...Как сварить варенье без сахара? →
