...Почему мороженое не охлаждает?
Отвечает Елена Терёшина, завлабораторией Российского геронтологического научно-клинического центра:
- Вопреки распространённому мнению мороженое от жары не спасает - сладкое вообще не способствует охлаждению организма. Другой распространённый миф - в жару нужно больше пить. Многие, наверное, замечали, что чем больше пьёшь, тем сильнее мучает жажда. Это объясняется просто: чем больше жидкости мы употребляем, тем быстрее она выходит из нас, а вместе с ней выводятся электролиты (растворённые минеральные вещества), потеря которых чревата судорогами (обычно в икроножных мышцах) и упадком сил.
Влагу в организме хорошо задерживают напитки с кислым, вяжущим и горьковатым вкусом. Для утоления жажды - русский квас (лучше ржаной, с хреном), ягодный морс и чай - мятный или зелёный. Кстати, неслучайно в азиатских странах летом пьют именно горячий зелёный чай - благодаря сильному вяжущему эффекту он действительно помогает переносить жару. Чёрный чай - ни горячий, ни холодный - охлаждающим эффектом не обладает.
