...Что включает техрегламент на молоко?
Отвечает Денис Токмаков, управляющий по развитию новых проектов в России компании Valio:
В конце прошлого года был принят новый технический регламент на молоко и молочную продукцию, призванный заменить действовавший до того момента ГОСТ. Этот документ подразумевает повышение требований к сырью, производственному процессу и маркировке продуктов, то есть тому, что будет написано на упаковке. Не секрет, что зачастую, покупая товар с надписью «молоко», мы получали смесь молочного порошка и воды. Теперь молоком сможет называться только продукт, полученный «от коровы». Все остальное, согласно регламенту, является «молочными напитками». Это, естественно, не вызвало большой радости у производителей, привыкших работать на сухом молоке. Ведь резко ужесточились требования по производству и молочных продуктов – кефира, творога, сметаны.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Когда «молоко» отделят от «напитка»? ...Когда «молоко» отделят от «напитка»? 
Почему на российском сыре пишут «французский»? 
Может ли Россия остаться без молока? 
...Кто следит за сыром? ...Кто следит за сыром? 
...Как проверить из чего сделано молоко? ...Как проверить из чего сделано молоко? 
