«Аргументы и
Примерное время чтения: 1 минута
238
...Как продлить срок хранения моркови сорта Амстердамская?
Категория:
Вопрос-ответ из газеты:
Суперномер вопросов-ответов № 16 27/09/2012
На вопросы отвечает кандидат с.-х. наук Татьяна Клыгина (ВНИИ овощеводства):
Раннеспелые сорта моркови (в том числе упомянутая Амстердамская) хранятся плохо и в основном используются для употребления в свежем виде, переработки и заморозки. Для длительного хранения принято использовать среднеспелые (Бирючекутская 415, F1 Вита Лонга, F1 Каллисто, Кампо, Лосиноостровская 13, F1 Магно, Московская зимняя А-515, F1 Нандрин, Нантес, Нантская 4, F1 Нарбонне, НИИОХ 336, F1 Форто, Шантенэ 2461), среднепоздние (Тайфун, Тип Топ, Флакке, Трофи) и позднеспелые (Несравненная, Олимпия (Олимпус), Роте Ризен, F1 Флаккоро) сорта. Морковь желательно хранить по сортам, так как они могут значительно отличаться лежкоспособностью.
