Примерное время чтения: меньше минуты
173

... Чем полезна бланшировка?

Категория:  Архив

Бланшировка – кратковременная обработка еды кипятком или паром. Процедура нужна для того, чтобы убить бактерии (перед заморозкой овощей), сохранить цвет (зелень), убрать горечь (цедра лимона), очистить (помидоры от кожицы) и сохранить в продуктах максимум полезных веществ.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)
Подписывайтесь на АиФ в  max MAX

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах