aif.ru counter
14.02.2008 17:21
316
Рейтинг вопроса
0
+ -

... Как придать борщу насыщенный свекольный цвет?

Категория:  Архив
Дело не в свекле, а в кулинарной хитрости. Сначала надо тщательно отмыть овощ от грязи. После того, как почистили свеклу, обрезанную корочку не выкидывайте, а вместе с небольшим количеством уксуса доведите до кипения (отдельно от супа). Таким образом получается натуральная краска для борща. Вливая ее в готовый суп, повара добиваются очень насыщенного свекольного цвета.
Оставить комментарий (0)

Самое интересное в соцсетях

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество