Почему кофе запивают водой?
Отвечает специалист по питанию, руководитель клиники похудения, медицинский психолог Елена Морозова:
– С точки зрения здорового питания европейцы поступают совершенно правильно. Бодрящий эффект натурального кофе как природного стимулятора знаком каждому, но мало кто знает, что кофе тормозит всасывание пищи и что одну чашечку кофе необходимо нейтрализовать не менее чем двумя стаканами чистой воды, чтобы вернуть равновесие в организме. Так что в традиции запивать кофе водой есть определенный смысл.
Однако, если хотите взбодриться, лучше вместо кофе заварите зеленый листовой чай – кофеина там намного больше. Но обязательно стоит учитывать, особенно беременным женщинам, что и кофе, и зеленый чай выводит кальций из организма. Важно помнить и то, что черный чай в высокой концентрации может вызвать запор, а зеленый – повышение артериального давления.
