...Плохо промытая зелень может представлять серьезную опасность?
Отвечает врач-паразитолог, доктор медицинских наук, профессор Александр Бронштейн:
– Плохо промытая зелень и впрямь может представлять серьезную опасность. Из-за распространенного в южных регионах (откуда пряные травы в основном и привозят) обычая поливать огороды разведенным содержимым выгребных ям, шанс проглотить вместе с травкой десяток-другой паразитов довольно высок. Дабы этого не произошло, купленную на базаре зелень нужно не просто промыть, а замочить на час в воде, чтобы яйца глистов «отклеились» и осели на дно. И только потом, еще раз промыв каждый листочек, употреблять в пищу.
Смотрите также: Каковы причины появления перхоти у детей? →