Многие дачники жалуются: вместо крупного сельдерея получается мелкий, уродливый корешок с «бородой». Агроном Денис Терентьев объяснил главные ошибки и дал простую схему, как вырастить ровный корнеплод весом 500 г!
Сорт решает многое
Многие старые сорта корневого сельдерея имели склонность отращивать «бороду» боковых корней и редко радовали крупным корнеплодом. Они до сих пор продаются, причем на стихийных торговых точках часто продаются семена сельдерея низкой репродукции, выращенные без тщательного отбора на качество плодов.
Покупайте семена сельдерея только у проверенных фирм в крупных садовых центрах, отдавая предпочтение новым сортам, которые генетически запрограммированы давать ровные крупные корнеплоды весом до 500 г. Современные сорта специально выведены так, чтобы формировать ровный, округлый корнеплод с минимальным количеством лишних корешков. Это такие сорта корневого сельдерея, как Монарх, Диамант, Президент, Пражский гигант, Балдер Бали, Албин, Илона, Русский размер, Егор, Есаул.
Выращивайте только через рассаду
Корневой сельдерей имеет очень длинный период развития — почти 6–7 месяцев. Поэтому прямой посев в грунт не подходит: растение просто не успеет сформировать полноценный урожай.
Посев на рассаду проводят рано — с первых чисел февраля.
Особенности семян сельдерея:
- мелкие
- долго прорастают
- требуют света для прорастания
Как подготовить семена
Перед посевом их лучше замочить. Сеют поверхностно: семена не присыпают землёй, а слегка прижимают к влажному грунту. Контейнер накрывают стеклом или плёнкой, создавая мини-парник.
Основные сроки:
- вегетация: 180–200 дней
- посев: 1–20 февраля
- всходы появляются через 10–20 дней
- температура до прорастания: +23...+25 °C
Правильный уход за рассадой
После появления ростков важно снизить температуру и дать растениям максимум света. В жаре сеянцы вытягиваются, становятся слабыми, а это напрямую уменьшает будущий размер корнеплода.
Оптимальные условия:
- температура: +13...+18 °C
- подсветка первые 7–10 дней почти круглосуточно
Пересадку проводят, когда появятся 3–5 настоящих листа. Главное правило — не заглублять точку роста. Корешок не прищипывают.
Рассада готова к высадке через 60–70 дней.
Высадка в огород: как не допустить ошибок
В грунт сельдерей переносят примерно через два месяца после посева:
- южные регионы — с середины апреля
- средняя полоса — с начала мая
Посадка должна быть неглубокой, верхушку нельзя засыпать землёй.
Схема размещения:
- 30 см × 40 см
- загущать посадки нельзя
Участок выбирают солнечный, почва нужна рыхлая, питательная, нейтральная.
Свежий навоз противопоказан. Лучше добавить в лунку:
- горсть перегноя или компоста
- 1-2 столовых ложек древесной золы
Подкормки по этапам роста
Корневой сельдерей требователен к питанию. Удобрения дают регулярно, но без перекорма.
Минимальная схема:
- в начале роста — азот (для наращивания ботвы)
- во время формирования корнеплода — калий и фосфор
- дополнительно полезны зола, бор, магний
- органику и минеральные смеси лучше чередовать
Главный приём, чтобы получить крупный корнеплод
Самая распространённая ошибка — окучивание. Сельдерей нельзя засыпать землёй, как морковь или картофель.
Корнеплод должен расти открыто, выступая над почвой.
Когда клубень достигает размера грецкого ореха:
- аккуратно отгребают землю от верхней части
- при необходимости подрезают боковые корешки
- дают корнеплоду свободно развиваться
Это предотвращает образование «бороды» корней и стимулирует утолщение корнеплода.
Почему так важен полив
Сельдерей очень влаголюбив. Даже кратковременное пересыхание резко снижает урожай.
Правила:
- почва должна быть постоянно умеренно влажной
- лучше всего подходит капельный полив
- либо обычный регулярный полив под корень, не по листьям
- мульча помогает удерживать влагу
Надо ли обрывать листья
Ботва — это «фабрика питания» для корнеплода. Если регулярно срезать листья, рост клубня замедляется. Не трогать даже лежащие на земле — они выполняют свою работу по фотосинтезу!
Уборка и хранение сельдерея
Корнеплоды выкапывают до устойчивых морозов. Подмороженный сельдерей хранится плохо.
Рекомендации:
- выкапывать лучше вилами
- ботву и мелкие корни обрезают
- хранить при +1...+2 °C
- удобно складывать в ящики или пакеты с отверстиями
При правильных условиях урожай лежит до весны.
Формула большого корневого сельдерея
Качественные семена современного сорта + ранняя рассада + свет + питание + регулярный полив + открытый корнеплод без окучивания = клубни по 500 г без лишних корней.
При соблюдении этих правил сельдерей вырастает плотным, крупным и отлично подходит как для кухни, так и для зимних заготовок.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
