В деревне свободный выгул кур воспринимается как само собой разумеющееся решение. Птица привыкает сама выходить на улицу — и кажется, что так и должно быть. Но на практике за этой «естественностью» стоит ряд проблем.
Что даёт свободный выгул
Плюсы у такого подхода есть, и они очевидны. Птица больше двигается, ест натуральный корм, как в природе, — лучше работает обмен веществ. Яйцо становится плотнее, желток насыщеннее за счёт естественного рациона — травы и многочисленных семян, насекомых, червей. В тёплый период куры действительно часть корма добывают сами, и это даёт экономию, особенно в небольшом хозяйстве.
Но здесь же и первая ошибка, которую допускают почти все: начинают считать, что птица «сама себя прокормит». На практике выгул — это лишь добавка к рациону, а не его замена. Как только сокращают зерно, сразу падает яйценоскость, особенно во второй половине лета, когда зелень грубеет.
Контроль и поведение птицы
Вторая сторона — поведение птицы. Без режима куры быстро выходят из-под контроля. Они начинают нестись в траве, часть яиц просто пропадает. Поэтому в нормальной схеме кур утром не выпускают до тех пор, пока они не снесутся. Это простое правило решает половину проблем.
Свободный выгул без ограничений — это прямой конфликт с огородом. Куры не различают «можно» и «нельзя»: молодые всходы уничтожаются первыми, грядки разрываются за считаные часы. Поэтому рабочий вариант всегда один — выгул желателен, но строго контролируемый! Это могут быть отдельный участок, сад без низких растений, которые куры могут повредить (ту же клубнику они буквально выкапывают, разгребая мульчу на грядке в поиске червей), ограждённая сеткой зона, но не полная свобода идти куда им вздумается.
Паразиты как постоянный фактор
На земле курица постоянно контактирует с тем, что в закрытом содержании отсутствует: почвой с яйцами паразитов, помётом, дикой птицей, заражёнными беспозвоночными. При этом неизбежно получает паразитов, причём не разово, а постоянно.
Гельминты — это не исключение, а норма для птицы на выгуле. Аскариды (у кур их отдельный вид), гетеракисы (черви паразитируют в слепой кишке домашних и диких птиц), капиллярии (одни из самых опасных гельминтов домашней птицы) попадают в организм вместе с кормом и водой. Внешне курица может выглядеть нормально, но постепенно снижается продуктивность, ухудшается усвоение корма, птица становится менее активной. При накоплении паразитов эффект становится заметным: яйцо мельчает, рост молодых кур замедляется, иммунитет падает.
Не менее характерная проблема — кокцидиоз (заражение кишечными одноклеточными). Особенно он опасен для молодняка, но и взрослая птица на сыром выгуле может его подхватить. Возбудитель развивается в загрязнённой влажной среде, и если участок не просыхает, риск возрастает в разы. При этом на первый взгляд всё может выглядеть благополучно, пока не начнётся падёж птицы.
Отдельно стоит учитывать наружных паразитов. Пухоеды и клещи приходят в хозяйство в основном через контакт с соседской или дикой птицей. На выгуле этот контакт неизбежен. Если у кур нет возможности «купаться» в золе или песке, паразитов быстро становится много, и птица начинает терять продуктивность из-за постоянного стресса.
Повседневные риски
Типичная картина для деревни — курица клюёт всё подряд, включая навоз. Нередко можно увидеть, как она ковыряется даже в собачьих экскрементах. В таких случаях возникает вопрос: может ли курица заразиться этими паразитами? Как показывает практика, большинство собачьих глистов в организме курицы не развивается, но это не делает ситуацию безопасной. Во-первых, возможна роль её как переносчика, во-вторых, если навоз птичий, то она уже заражается собственными паразитами.
Отсюда же возникает и другой вопрос — безопасность яиц. Многие считают, что деревенское яйцо по определению чистое и безопасное. Но на практике всё не так однозначно. Курица на выгуле контактирует с почвой и помётом, гельминты и бактерии, включая сальмонеллу, попадают на скорлупу. При этом сама птица может быть абсолютно здоровой. Поэтому риск связан не столько с содержимым яйца, сколько с его поверхностным механическим загрязнением (на лапах, перьях) или при проходе через клоаку (это общий путь и для яйца, и для помёта, при котором на скорлупу попадают паразиты и бактерии — например, сальмонелла).
Свободный выгул — это не «натурально и значит — безопасно». Это система, где плюсы и риски идут бок о бок. При правильной организации выгул даёт хороший результат, при отсутствии контроля проблемы накапливаются уже в первый сезон.
Как организовать выгул
Первое, с чего начинают, — это паразиты. Без профилактики они появляются у всех, и здесь не нужно строить иллюзий. Глистогонить птицу приходится регулярно, даже если она выглядит здоровой, — несколько раз за сезон: весной, когда птица выходит на активный выгул, и затем ещё раз-два летом в зависимости от условий. Если участок сырой, если есть контакт с другой птицей, препараты дают чаще. Здесь важен не столько препарат, сколько системность.
Второй момент — разрыв цикла заражения. Если курица всё время ходит по одному и тому же месту, концентрация паразитов в почве растёт. Поэтому самый рабочий приём — это смена участка. Даже простое чередование зон выгула уже даёт результат. Там, где птица не ходит, почва частично очищается за счёт высыхания и ультрафиолета.
Отдельно нужно сказать про зольные купалки. Это не «дополнение», а обязательный элемент. Смесь золы и песка позволяет птице самостоятельно избавляться от внешних паразитов.
Ещё одна вещь, которую часто недооценивают, — вода. На выгуле птица может пить откуда угодно: из луж, канав, стоячих ёмкостей. Это прямой путь к заражению. Поэтому нормальная схема всегда включает чистую воду в доступе — и желательно единственный источник, к которому птица привыкает.
Контакт с дикой птицей полностью исключить невозможно, но его можно сократить. Открытые кормушки, рассыпанное зерно, доступ к складам корма — всё это привлекает голубей и воробьёв, а вместе с ними приходят болезни и паразиты. Чем меньше корма лежит в открытом доступе, тем меньше нежелательных «гостей».
Отдельная тема — грызуны. В деревне они есть всегда, и именно они часто становятся переносчиками инфекций. Если рядом с курятником есть норы, если корм хранится открыто, если есть доступ к отходам — риск возрастает в разы.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
