Черешня — не только вкусный летний десерт, но и продукт с неоднозначным влиянием на организм. Нутрициолог Светлана Зверева рассказала aif.ru, на какие показатели стоит обращать внимание при употреблении этой ягоды, и объяснила, почему даже полезные продукты лучше есть в меру.
«Хотя черешня действительно полезна для сердца и мозга, людям с избыточным весом лучше не увлекаться этой сочной ягодой, — объяснила Зверева. Помните, что все‑таки это десерт. Да, знаю, удержаться сложно — сама бы съела целую миску! Но хотя бы постарайтесь держать порции под контролем».
Чтобы понять, сколько же можно съесть черешни, эксперт советует разобраться с цифрами: гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы из продукта поднимают сахар в крови. Черешня в целом считается продуктом с низким ГИ, но тут есть нюанс: показатель зависит от сорта и спелости.
«В среднем ГИ черешни — до 29, но у особо сладких сортов он может доходить до 63 — а это уже средний уровень, — говорит Светлана Зверева. — Именно поэтому я и отношу ее к десертам: сладость бывает обманчиво «тяжелой».
Нутрициолог советует употреблять в день не более 200-300 граммов черешни, причем лучше не в один прием, а разделив на части.
Ранее врач Оксана Кузнецова рассказала, как есть кольраби без вреда для здоровья.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
