Российская клубника славится насыщенным вкусом благодаря сбору в спелом виде. В отличие от импортных ягод, которые часто срывают недозревшими для удобства транспортировки, местные плоды сохраняют аромат и сладость. Специалисты «Роскачества» рассказали Life.ru, как выбрать качественную клубнику, обращая внимание не только на вкус, но и на внешние признаки.
Сначала стоит оценить состояние чашелистика — зеленых листочков у основания ягоды. Свежий и сочный «хвостик» указывает на недавний сбор, тогда как сухие или вялые листья говорят о долгом хранении. Идеальная клубника должна быть упругой, с гладкой поверхностью без вмятин, пятен или следов плесени. Влажные или пересушенные ягоды лучше оставить на прилавке.
Важен и равномерный окрас — спелые плоды имеют яркий красный оттенок без зеленоватых или белых участков. Наличие светлых пятен, особенно у кончика, сигнализирует о недозрелости и кисловатом вкусе. Эксперты также советуют обращать внимание на размер и форму. Ягоды одного сорта, не пересортированные продавцами, обычно выглядят практически идентично.
Ранее эксперты посоветовали дачникам перенести в теплицы рассаду огурцов, перцев, кабачков, томатов и клубники.
