Сколько корова даёт молока?
Роман Бочко жмёт мне руку. Ладонь у него широкая, шершавая, как наждачка. Он на ногах с полшестого утра, успел уже отвезти творог на рынок, где кисломолочный продукт приняли у него оптом.
В 21 год Роман Бочко — глава крестьянского (фермерского) хозяйства, а стал он руководить им в 19 лет. Бизнес Романа — разведение коров, сбыт молока и молочных продуктов. Свою первую награду от Министерства сельского хозяйства Ростовской области он получил в 2013 году, став на тот момент одним из самых молодых фермеров не только на Дону, но и в России.
Наш разговор происходит на территории нового мини-завода по переработке молока в посёлке Матвеев Курган.
«Здесь берут за литр молока по 19 рублей, хорошая цена, поэтому будем сдавать молоко сюда, закупщики сами обещали приезжать и забирать продукт», — говорит Роман, добавляя, что на другом молокозаводе он выручал всего 13 рублей за литр.
Донской предприниматель уточняет, что у крупных хозяйств берут так же, как и у него, — по 19–20 рублей за литр.
У Романа Бочко семейная ферма, он работает вместе с отцом Юрием Егоровичем и мамой Людмилой Ивановной. В хозяйстве 30 коров, которые дают 300 литров молока в сутки. С открытием нового мини-завода у селян появилась возможность выгодного сбыта молока, поэтому Роман говорит, что через неделю возьмёт ещё 40 коров.
«С кредитом, правда, для покупки животных пришлось повозиться, в сельском отделении банка в долг не дали денег, но мама поехала в Ростов, в головной офис банка, и там за неделю оформила денежный заём», — не скрывает проблем фермер. Условия кредита семью устроили. Он объясняет, что коров покупает в соседнем Родионово-Несветайском районе, красно-степной донской породы.
«На фермера девушки нормально реагируют»
«У меня имелись варианты трудоустроиться и в полицию, и в армии по контракту остаться, но я выбрал родное село Камышевка», — продолжает Роман. Село Камышевка — это три улицы и около 70 частных домов.
«Я занимаюсь всего два года фермерством, до этого в семье коровы были, но юридически не оформлены в семейную ферму», — вспоминает он.
Профессия фермера Роману нравится, всё получается, и пока у него нет мыслей «бросить всё и уехать в город». «Девушки нормально реагируют, когда узнают, что я — фермер, со мной многие сверстники дружат и общаются, — рассказывает Роман. — Развлечения в Камышевке нет никакого, да и времени у меня нет на веселье».
К труду Роман приучен родителями с детства, уже в девять лет он научился доить коров, пасти. «Это миф, что пасти коров легко, многие думают: выгнал в поле стадо, а сам в теньке деревьев лежишь — это не так!» — объясняет фермер. Коровы умные, им тоже вкусненького хочется, поэтому норовят залезть в колхозные поля кукурузы и подсолнуха, и чтобы этого не случилось, за ними нужен неотступный надзор.
Самое тяжёлое в работе для молодого предпринимателя — это заготовка кормов на зиму.
«Аккуратные рулоны сена в поле видели? Это и есть корм на зиму скоту», — объясняет Роман. Работа в поле на тракторе требует физической выносливости, ведь в кабине машины жара больше 50 градусов.
Он помнит, как радовались в семье, когда отец купил старенький трактор. Теперь в хозяйстве два трактора и пресс-подборщик для заготовки брикетов сена в поле. Мужчины всегда работают вместе, договариваются, кто сегодня на тракторе в поле, а кто с коровами в хозяйстве.
Технику приобрели на грант в полтора миллиона рублей, который Роман выиграл в областном конкурсе «Начинающий фермер». По словам селянина, помощь им оказывает местная администрация, «любой вопрос может решить». В особенности фермерам важна юридическая помощь по оформлению земли.
«Дояркой быть не захотела...»
В семье Бочко два сына — Роман и 11-летний Егор, а также 26-летняя дочь.
Как признаётся Людмила Ивановна Бочко, дочка дояркой быть не захотела. Она окончила вуз, работала в порту Таганрога, вышла замуж и сейчас живёт в другом населённом пункте, а пока в декретном отпуске по уходу за ребёнком. А вот младший сын Егор в 11 лет — помощник, ему нравится трактор, и он мечтает пойти по стопам старшего брата.
В Камышевке осталось три парня Романова возраста, остальные разъехались кто куда. Молодые девушки Камышевку покинули, но Роман признался, что его подруга живёт здесь, недалеко, в 30 километрах от дома. Сюда и ездит молодой парень на свидание. Мать Романа говорит, что сын ещё не знакомил их со своей девушкой: «Я ему сказала: надумаешь жениться, тогда и привози в дом!».
Людмила Бочко не согласна с утверждением, что сегодня «молодёжь повально уезжает из села в город». Своё мнение она подтверждает несколькими фактами. Во-первых, многие родители ведут свой бизнес на селе, и дети им помогают, становятся продолжателями семейного дела, а руки в хозяйстве всегда нужны! Во-вторых, молодежь поняла, что заниматься фермерством выгодно. Людмила аргументирует: «Кто остался в деревне, тот при деле, у нас нет алкоголиков и тунеядцев в селе, желающим работа всегда найдётся, а лентяй — он и в городе будет лежать на диване».
Как пример — судьба Михаила, друга Романа. Он недавно вернулся в Камышевку из армии и по совету Людмилы Бочко пошёл учиться на тракториста, потому что такая специальность на селе всегда востребована. Миша на следующий год уже получит профессию механизатора.
Зачем фермеру сдавать ЕГЭ?
В ближайших планах Романа — сдать ЕГЭ и поступить в вуз на специальность «Зоотехника». Окончив 11 классов общеобразовательной школы, он сразу пошёл служить в армию и в то время не думал, что понадобится полный аттестат зрелости для дальнейшей карьеры. Теперь этот пробел Роман намерен закрыть.
«Моя мечта — развить семейное хозяйство, заработать денег и вложить в бизнес», — признаётся донской животновод.
Вот только в какой бизнес он будет вкладывать деньги, фермер не уточнил.
Самый опытный фермер России: я не подпускаю к хозяйству перекупщиков 
Кому мясо, кому мёд. Как фермеры из регионов продают свои товары? 
Москвичи понаехали. Почему столичные жители переезжают в деревню? 
