Доктор с.-х. наук, профессор кафедры аквакультуры и пчеловодства РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева Алексей Жигин:
— Попробуйте заняться непростым делом — рыбоводством. Осенью вы получите долгожданный результат в виде товарной и вкусной рыбы, выращенной своими руками.
Вместо сада — пруд
Яблони и другие садовые деревья обычно трудно приживаются на участках с близкой подпочвенной водой, а именно такие участки часто выделялись садоводам для дачного строительства. Поэтому в какой-то мере отсутствие сада может компенсировать рыбоводный пруд. При его строительстве выкопанный грунт распределяется на остальном участке, поднимая выше огородные грядки. Вода водоёма может использоваться для полива огородных культур. Приятен и отдых на берегу небольшого мини-водоёма.
От голого до рамчатого
Карп — основной объект выращивания в прудовом рыбо водстве нашей страны. Это объясняется его хорошими пищевыми качествами, высокой скоростью роста, неприхотливостью, а также освоенной техно логией воспроизводства и выращивания.
По чешуйчатому покрову различают карпа зеркального, чешуйчатого, рамчатого, линейного и голого. Чешуйчатый карп полностью покрыт чешуёй, а у остальных в результате много летней селекционной работы чешуйчатый покров имеет свои особенности: голый — вообще его не имеет, у зеркального он уменьшенный, у линейного чешуя располагается вдоль боковой линии тела, у рамчатого карпа присутствует в виде «обрамления» по периметру тела. Чешуйчатая форма карпа является наиболее жизнеспособной, что проявляется при неблагоприятных условиях обитания.
Плотность посадки
Учитывайте важный момент, приступая к строительству пруда на своём участке: при питании карпа естественной пищей с дополнительно вносимыми кормами для выращивания одной особи потребуется от 2 до 5 м² прудовой площади глубиной 1,0–1,5 м. По мере приобретения определённого опыта в дальнейшем увеличивайте плотность посадки рыбы в пруду до 4 годовиков карпа на 1 м², а двухгодовиков — до 2 шт. на 1 м², что даст возможность получить до 1 кг товарного карпа с каждого 1 м² пруда.
Измеряем кислород
Площадь будущего пруда зависит от размера участка. Источником водоснабжения могут быть естественные водоёмы, ручьи, ключи, паводковые воды, артезианские скважины, атмосферные осадки. При этом качество воды этих источников должно отвечать определённым требованиям, которые можно почерпнуть в интернете, найдя ОСТ 15.372.87. При этом важнейшим показателем является растворённый кислород. Определяйте его с помощью портативного термооксиметра в утренние часы. Снижение этого показателя до 3 мг/л опасно для рыб. В этом случае следует проводить аэрацию воды воздухом с помощью специального компрессора. Плавание рыбы у поверхности воды при одновременном судорожном захвате воздуха ртом также может свидетельствовать о недостатке кислорода в воде.
С уклоном
Лучшими подстилающими грунтами при строительстве пруда являются глина, торф, су глинок, которые предотвращают интенсивную фильтрацию воды. Если их нет, то используйте обычную полиэтиленовую плёнку. Она расстилается по всему ложу пруда в один или несколько слоёв и засыпается сверху продуктивным слоем почвы толщиной 10–20 см. В дальнейшем постепенно образуется продуктивный слой ила толщиной 5–7 см, способствующий развитию естественной кормовой базы.
Дно должно иметь уклон в сторону водосливной трубы, которую рекомендуется установить в самой глубокой части пруда.
Минимальная глубина пруда определяется в основном по расходу воды летом. Обычно у края пруда она составляет 60 см, если расход воды на 1 га составляет 1 л/с при средней глубине 1 м. Около водосброса глубина должна быть наибольшей — 1,5–2 м. Величина сухого запаса дамбы малых прудов должна быть не менее 0,5 м при ширине гребня 1–2 м.
Наличие водосбросного сооружения на пруду очень желательно, это упрощает мелиоративные, ремонтные работы и облов пруда.
Растения очищают
Прудовые растения — кормовая база живых организмов и главный источник растворённого в воде кислорода. Надводные растения мало пригодны для прудов. Ряска является в пруду индикатором органического загрязнения воды. Любой способ борьбы с ней неэффективен, если не устранить органическое загрязнение. Подводные растения (рдесты, роголистник, элодея) наиболее продуктивны для рыбоводства: поставляют кислород, способствуют разложению органических веществ. Однако избыток водных растений всех видов в пруду нежелателен.
В июле наблюдается массовое развитие фитопланктона — цветение воды. Чрезмерное его развитие приводит к замору рыбы. Первый признак цветения — появление на поверхности воды у берега плёнки. В этом случае создайте проточность, прибегните к искусственной аэрации воды или примените химическое аэрирование: в воду внесите 20–50 мг/л смеси марганцовки и негашёной извести. Для борьбы с излишней водной растительностью можно подсаживать в пруд белого амура в количестве 1 экземпляр на 50 м² пруда, он активно ею питается.
Лучше корм — выше прирост
Карп всеяден — питается как животной, так и растительной пищей. Излюбленная еда — донные организмы (зообентос).
Если вы собираетесь выращивать карпа без систематического кормления, рассчитывая только на естественную кормовую базу водоёма, то учтите: чем больше особей мы сажаем на единицу площади пруда, тем острее становится пищевая конкуренция между ними. В связи с этим при низкой плотности посадки рыбы вырастают крупнее, чем при более высокой.
Кормить карпа лучше всего специализированными гранулированными комбикормами по нормам, рекомендуемым изготовителем. При отсутствии рыбных комбикормов можно использовать комбикорма для других сельскохозяйственных животных, а если и такие корма достать не удалось, кормовую смесь приготовьте самостоятельно.
Геркулесовый комбикорм
Состав на 100 г сухой кормо смеси: 40 г овсяных хлопьев «Геркулес», 15 г зёрен бобов, гороха или фасоли, 10 г манки, 10 г сухой дафнии, циклопов или мотыля, 5 г варёного картофеля, 1 драже витаминов «Ундевит», 0,4 г желатина, предварительно растворённого в 10–15 мл тёплой воды.
Приготовление: запарьте хлопья в дуршлаге или залейте на 15–20 минут 250–300 мл горячей воды. Через мясорубку проверните все остальные компоненты. Смесь перемешайте и дважды проверните через мясо рубку. Готовый корм храните не более недели в полиэтиленовом пакете при температуре +5 ...+10°C.
Простой комбикорм
Если для вас приготовление такой смеси проблематично, то существует более простой рецепт. Так, до 10% суточного рациона замените чёрствым хлебом, ещё около 25% — живыми кормами (дождевые черви, личинки насекомых). Раз в неделю давайте любую кашу, сваренную на воде.
Как и где кормить
Начинать кормление следует при температуре воды +16°C.
Вот некоторые правила:
- перекорм гораздо более опасен, чем недокорм;
- избыток внесённого корма (когда он полностью не съедается) приводит к ухудшению гидро химического режима и замору рыбы;
- вносите корм в специально отведённые кормовые места на глубине 60–80 см;
- кормите рыбу от 1 до 3 раз в день.
Экономическая эффективность
Расходы
Пруд площадью 15 м², глубиной 1,5 м с гидроизоляцией и системой фильтрации, декоративным водопадом — от 210 тыс. руб.; аэратор — 6 тыс. руб.; термооксиметр — 4,5 тыс. руб.; покупка в апреле-мае 60 карпов-годовиков массой 20–30 г — 1,5 тыс. руб.; комбикорм (57 кг 600 г) — 2,5 тыс. руб.
Получение продукции*
К концу сезона карп весит 500 г. Выход тушки — 60% (300 г с одной рыбы), 300 × 60 = 18 000 г = 18 кг.
18 кг × 300 руб. = 5400 руб.
* В первый год строительства пруда и покупки оборудования прибыль получить не удастся.
