Бывают ли голубые яйца?
В Голландии ещё в прошлом веке началась работа над выведением породы кур шийнделаар (De Schijndelaar). Почти три десятка лет потребовалось учёным, чтобы получить новую породу этих красивейших птиц. Оперение у взрослых пернатых бывает белоснежным или серым – полосато-пёстрым. Наряд у самцов-кавалеров выглядит намного богаче, чем у самок. Их длинный и объёмный хвост – изящное украшение. Продуктивность одной несушки невысока – в среднем около 180 яиц сносит она за год. По сравнению с промышленными кроссами, выдающими за такой же период на 120 яиц больше, это совсем немного. Эксклюзивность шийнделаар заключена в голубом цвете скорлупы яиц. В настоящий момент процесс улучшения породы не остановился. Так, в России, в птичнике Тимирязевской академии, преподаватели и студенты проводят опыты по скрещиванию шийнделаар с породой леггорн, чтобы новое поколение смогло увеличить свою продуктивность – нести много яиц нежного небесного цвета. 
