В России огурец всегда был одним из самых популярных овощей. Но особый праздник - День огурца - появился сравнительно недавно, в XX веке. Началось все в Суздале, где однажды в третью субботу июля решили устроить праздник в честь урожая. Праздник включал конкурсы на самый большой огурец, мастер-классы по приготовлению солений, и, конечно, дегустацию разных блюд с огурцами. Со временем эта традиция разрослась и стала всенародной. В 2025 году праздник огурца отмечается 19 июля.
Огурец происходит из древней Индии. Оттуда, по Великому шелковому пути, он добрался до Европы, а в Россию, по одной из версий, попал через Византию. Уже к XVI веку огурцы выращивали при монастырях и царских садах. Хотя, по логике, в России они расти не должны – слишком уж капризны и теплолюбивы. Но за долгие века огурец укоренился в наших землях, и не просто как вкусный овощ, а как символ лета, и какого-то очень русского упорства: не должен, но растет.
Есть в России огуречные города. Например, подмосковные Луховицы. Там выращивают свои, особенные огурцы - с пупырышками, ароматные. Про «луховицкие» говорят, что они самые хрустящие. В Кировской области - другая история: там приживались сорта, адаптированные к северу. Крепкие, плотные, они выросли почти в экстремальных условиях. У наших друзей, в Белоруссии - свои сорта, свои традиции засолки. Но это как раз тот случай, когда о вкусах не спорят. Огурцу всегда рады!
Открытки из этого праздничного набора вы можете скачать бесплатно и отправить друзьям в любом количестве, без ограничений. Просто нажмите на кнопку под понравившейся картинкой и сохраните ее в память телефона или компьютера. А дальше уже посылайте в личном сообщении, в чаты и мессенджеры, или выкладывайте на свои странички в соцсетях.
Огурцы мы любим во всех видах. Свежие, хрустящие, прямо с грядки. Или маринованные в уксусе, с сахаром, специями, иликвашеные в бочке, с чесноком и хреном, или засоленные классически, по-домашнему. У каждой хозяйки - свой «тот самый» вкус, свой рецепт, который передается по наследству. Но есть особая разновидность - малосольный огурец. Он, по сути, находится между состояниями: уже не свежий, но еще не соленый. И в этом переходе - вся прелесть. Французы даже заимствовали у нас само слово «малосол». Оно попало в словари и стало символом вкуса, который объяснить словами нельзя - надо попробовать, чтобы понять.
Огурцы встречаются в литературных произведениях классиков. Так, например, процесс засолки этого овоща упоминается в произведении «Лето Господне» Ивана Шмелева. У Николая Носова огурцы и вовсе стали основной деталью сюжета одноименного рассказа . А Виктор Цой навсегда вписал их в классику русского рока.
В День огурца рассылают открытки с приколами - это ведь неформальный праздник, который дарит хорошее настроение. Поэтому выбирайте открытки с юмором и делитесь позитивом с близкими людьми. Коллегам по работе тоже можно отправить открытки в рабочий чат. Пусть сегодня будет больше улыбок!
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
