Какого рода слова «капучино», «эспрессо», «латте»?

Названия кофейных напитков давно перестали быть экзотикой: мы заказываем «капучино» и «латте» не задумываясь. Однако стоит произнести фразу вроде «вкусное капучино» — и рядом тут же найдётся тот, кто поправит: «Капучино — он, мужской род!» Споры о роде этих слов ведутся не первый год, и лингвисты здесь не так категоричны, как может показаться. Современные словари фиксируют интересную ситуацию: у «капучино», «эспрессо» и «латте» мужской и средний род признаны равноправными — никаких стилистических ограничений между вариантами нет. Это отличает их от слова «кофе», где средний род до сих пор считается разговорным.

Почему тех, кто делает кофе, называют бариста? Подробнее

Какой род выбрать — мужской или средний?

Справочная служба портала «Грамота.ру» даёт однозначный ответ: все три слова — «эспрессо», «капучино» и «латте» — могут употребляться и как существительные мужского рода, и как существительные среднего рода. Никакой ошибки в обоих вариантах нет.

Данные ресурса «Академос» (электронного орфографического словаря Института русского языка РАН) подтверждают: у названий видов кофе эти роды уже равноправны. Это значит, что и «вкусный латте», и «вкусное латте» одинаково допустимы в литературной речи.

Причина — в грамматике заимствованных слов. Все три существительных несклоняемые и оканчиваются на гласную. По общему правилу, несклоняемые неодушевлённые существительные, оканчивающиеся на -о, относятся к среднему роду: ср. «пальто», «бюро», «трико». Именно поэтому «капучино» и «эспрессо» так легко встают в средний род: «горячее эспрессо», «ароматное капучино».

С другой стороны, эти слова обозначают напиток, а гиперонимом (слово с более общим, родовым значением, которое обозначает целую категорию или класс предметов) для них выступает слово «кофе», которое традиционно мужского рода. Эта аналогия тянет их в мужской род: «крепкий эспрессо», «горячий латте». Так и возникла двойная норма.

Как правильно: арабский кофе или кофе по-арабски? Подробнее

Как правильно: примеры употребления

Поскольку оба варианта равноправны, выбор зависит от контекста и вашего языкового чутья:

• «Я заказал двойной эспрессо» — звучит привычно для многих.
• «Это вкусное капучино» — тоже корректно, особенно если акцент на напитке как на «оно».
• «Горячий латте» и «горячее латте» — оба варианта допустимы.

Интересно, что для слова «латте» в словаре Лопатина зафиксировано как средний, так и мужской род, а «Грамота.ру» в одном из ответов рекомендует именно средний род: «горячее латте» (ср. «глясе», «капучино», «эспрессо»).

Если вы говорите «кофе эспрессо» или «кофе латте», ситуация меняется. В таких словосочетаниях средний род указан как единственно возможный. То есть правильно: «кофе эспрессо было горячим», а не «был горячим». Здесь род управляется главным словом «кофе»? Нет. Наоборот, именно в этих сочетаниях средний род закрепился как норма, что отражает общую тенденцию к унификации.

Какое слово в русском языке самое длинное? Подробнее

Источники:
mail.russkiymir.ru
gramota.ru
gramota.ru
orfo.ruslang.ru