Чем может быть опасна посуда из бамбука, пальмовых листьев и багассы?

Исследования четырех потребительских организаций Евросоюза (Altroconsumo, Италия; Forbrugerrådet Tænk, Дания; OCU, Испания; UFC-Que Choisir, Франция) подтверждают, что экопосуда содержит опасные примеси, способные мигрировать в пищу.

Как сообщили в Роскачестве, в посуде из бамбука, пальмовых листьев, бумаги, багассы (перемолотого  сахарного тростника, оставшегося после отделения сока) содержатся потенциально опасные для здоровья человека вещества.

Какие опасные вещества могут быть в экопосуде?

В экопосуде могут присутствовать токсичные элементы. Речь идет о пер- и полифторалкильных веществах (ПФАС), хлорпропаноле и пестицидах. Эти загрязнители могут случайно попадать в материал для посуды (например, из краски с упаковки и др.), а могут образовываться в результате контакта с другими веществами. По словам экспертов, все они способны мигрировать в пищу из посуды. 

За кофе – со своим стаканом. Чем опасна бумажная посуда? Подробнее

Чем опасны такие соединения?

ПФАС

ПФАС представляют собой группу из почти 5000 соединений. В посуду их могли добавлять целенаправленно, так как эти химические вещества обладают жироотталкивающими свойствами, либо они мигрировали из типографской краски на упаковке и т. д.

Согласно исследованию, допустимый уровень ПФАС был превышен в 27 предметах посуды.  Опасность таких веществ заключается в том, что они могут накапливаться в организме и могут быть связаны с заболеваниями щитовидной железы, провоцировать гипертонию, рак яичек и почек, а также могут влиять на задержку в ​​развитии у детей.

Хлорпропанол

Опасный канцероген может негативно влиять на мужскую фертильность. Эксперты заявляют, что допустимые значения превышены в 11 образцах.

Пестициды

В ходе экспертизы специалисты обнаружили в 11 предметах инсектициды бифентрин, гербицид глифосат и др., которыми, скорее всего, обрабатывали растения, которые позже стали материалами для экопосуды.  Пестициды часто вызывают аллергию, диатез и некоторые другие заболевания. 

Что за сбор за одноразовую посуду и кто его будет платить? Подробнее

Существует ли безопасная экопосуда?

Эксперты не выявили опасных токсичных веществ в 15 предметах, что означает, что при должном контроле экопосуда может быть безопасной для контакта с пищей.

При этом эксперты отмечают, что для производства посуды из экологичных материалов используют порядка 8000 различных вспомогательных веществ и не все они достаточно изучены. В анализе рассматривались три вида токсичных соединений, но, скорее всего, в образцах есть и другие нежелательные вещества.