Артем Апаницкий

Артем Апаницкий — шеф-кондитер, который всю жизнь посвятил любимому ремеслу. Начальные уроки по выпечке ему преподали бабушка и мама. А приготовив свой первый торт, Артем определился с выбором профессии! Он выучил французский язык, чтобы читать классические рецепты в первоисточнике, стажировался под началом французских и итальянских «мишленовских» шефов. Работал шеф-кондитером в известных московских ресторанах («Паризьен», «Галерея художника», «Ноа»), создал собственный кондитерский бутик. Мастерство высокой кухни, в понимании Артема Апаницкого, состоит в том, чтобы объединять совершенство презентации и вкуса. В десертной карте Drinks@Dinners он добавил к этому принципу мультикультурализм, представляя гостям кондитерские традиции разных стран мира.