Липецкие фермеры Николай и Ольга Алесины каждые выходные проводят одинаково – в Москве. И для них это не «день сурка», а любимая «работа на себя», которая приносит прибыль и держит в тонусе. Алесины хорошо знают, что такое столичный рынок, ведь они постоянные участники ярмарок выходного дня. У знаменитых алесинских огурчиков даже есть преданные «фанаты» среди москвичей.
Семейное дело милиционера и учителя
Дорога до Москвы у липецких фермеров занимает 5 часов. Чтобы выложить на прилавок свежие томаты, картофель и зелень, супруги начинают сборы ещё в четверг. Выезжают ночью, чтобы утром в пятницу уже встречать первых покупателей. Домой возвращаются в ночь на понедельник. Один выходной, пара дней работы в теплицах – и цикл повторяется. Такая жизнь Алесиным по душе.
Торговать овощами Ольга и Николай начали давно: примерно за 3 года до пенсии Николай, служивший в МВД, решил заняться сельским хозяйством. Он родился в городе Ельце, но всегда мечтал жить на природе, иметь свой дом и огород. А Ольга, работавшая учителем, как раз, наоборот, хотела жить в городе после деревенского детства. Николаю пришлось даже уговаривать супругу перебраться в село Талица, в 80 километрах от Липецка.
Там тогда ещё милиционер и занялся овощеводством: сначала для себя – после работы и в выходные, а выйдя на пенсию, уже и на продажу. Поначалу продавали оптом. Специально для этого Алесины купили много земли и поставили теплицы, но потом здоровья на такие объёмы хватать перестало, а дети были слишком маленькими, чтобы помогать.
«На ярмарках выходного дня в Москве мы торгуем уже много лет. Участие здесь бесплатное. До этого часть урожая продавали у себя в области, часть отправляли в Москву. Торговать на ярмарке выходного дня нам посоветовал друг, тоже фермер: он поехал первым, попробовал – и ему понравилось», – рассказывает Николай.
Сперва немного побаивались: Москва всё-таки. Однако на месте оказалось, что в столице живут такие же люди, и супруги Алесины почувствовали себя в своей тарелке и стали участвовать в ярмарках регулярно, набрав со временем базу постоянных покупателей. И если липецкие фермеры меняют вдруг точку продаж, их покупатели едут за ними.
Кстати, сельским хозяйством сегодня занята вся семья Алесиных: за теплицами присматривают бабушки, а уже взрослые сыновья, которые учатся в Липецком государственном техническом университете на инженеров-электриков, приезжают, чтобы помочь с тяжёлыми работами.
Современный формат
Вообще, нынешние ярмарки выходного дня, которые работают в столице, не похожи на рынок в классическом его понимании. Это не ряд палаток с прилавками под навесом. В столице это аккуратные, стильные, современные, чистые и тёплые павильоны с узнаваемым дизайном и красивыми вывесками. Этот формат рынков в столице постоянно развивается. Сначала ярмарки были сезонными и работали только весной и летом, а два года назад они стали круглогодичными: качественные свежие фермерские овощи москвичи могут покупать в любой сезон. А везут продукты со всей страны: Тамбов, Астрахань, Мурманск, тот же Липецк.
По словам Николая Алесина, стать участником столичной ярмарки несложно – Департамент торговли Москвы разработал чёткий алгоритм.
Шаг 1. Регистрация. Сначала нужно завести учётную запись на портале mos.ru и повысить её статус до «полной».
Шаг 2. Заявка. В электронной форме выбрать категорию (например, физлицо или ИП), указать нужную площадку и товары, которыми планируется торговать.
Шаг 3. Ожидание. Результат отбора придёт прямо в личный кабинет.
Единственный нюанс – высокая конкуренция. Места на популярных точках разлетаются как горячие пирожки. Заявочная кампания проходит ежеквартально, поэтому опытные фермеры советуют готовиться заранее.
«Раз в неделю, по четвергам, открывается портал с формой, можно потренироваться», – даёт совет Николай Алесин и добавляет, что фермерам из регионов не нужно бояться ехать в Москву.
«Конечно, для успешной торговли нужно заработать авторитет, везти качественные товары. Если продукт будет хорошим, то и люди ответят тебе вниманием. Раз попробуют, второй – и если им понравится, они так и будут ходить. Надо наработать покупательскую базу, и всё будет хорошо. У меня, например, она уже есть, и я знаю, сколько чего везти, чтобы точно продать. И беру немного сверху – на всякий случай», – резюмирует фермер.
Время работы
Ярмарки выходного дня работают во всех округах Москвы. Павильоны открыты с пятницы по воскресенье с 9.00 до 20.00. Ярмарки проходят сессионно: с 10 апреля как раз началась новая торговая сессия, которая продлится до 7 июня. Актуальный список адресов и форма заявки на участие доступны на портале mos.ru.
За мёдом – в Индию, за картошкой – во Францию
В Москве также сформировалась сеть межрегиональных ярмарок, куда ходят не только за творогом, но и за настроением. Эти центры трудно не заметить: один похож на средневековый замок, другой – на резной купеческий терем, а третий выполнен в японском стиле. География продуктов впечатляет: на одном прилавке соседствуют и карельский мёд, и крымские персики, и дальневосточная рыба. Всего в столицу везут свои товары фермеры более чем из 40 регионов.
Главное отличие – график. Если ярмарки выходного дня ждут покупателей с пятницы по воскресенье, то эти «замки» открыты всю неделю (выходной только в понедельник). За безопасность можно не переживать: в каждом павильоне работает представитель государственной ветеринарной службы города Москвы. Эксперты проверяют каждую партию товара, прежде чем она окажется на прилавке. Для москвичей такие места стали настоящими клубами по интересам: здесь можно и с фермером о жизни поболтать, и продукты свежие купить в чистоте и комфорте.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
