Индекс окрошки. Когда подешевеет обед россиянина?

Мы взяли народный рецепт окрошки с колбасой и отправили наших региональных корреспондентов в магазин за продуктами для большой кастрюли на 8 порций. В 9 разных уголках страны было куплено по 300 г редиски и картошки, по полкило огурцов и «Докторской» колбасы, 5 яиц, 2 л кваса, 200 г сметаны и по пучку зелёного лука, укропа и петрушки. Причём наши корреспонденты старались выбирать максимально бюджетные продукты. В результате дороже всего освежающий суп обошёлся в Хабаровске, дешевле - в Ставрополе (см. инфографику). Неприятно удивил высокий ценник в южном Краснодаре и почти ­повсеместно расстроили цены на овощи. Мало того, если колбаса, сметана и яйца во всех городах оказались местного производства, то огурцы, редиска и картошка на прилавках страны в разгар лета были преимущественно импортными! В Хабаровске продают китайские огурцы, в Краснодаре - турецкие, в Москве торгуют узбекской редиской и израильской картошкой, в Челябинске картофель - из Египта. В Новосибирске огурцы и редис - из местных парников, но выращивают их... китайцы.

Цены упадут... 

«Никакого импортозамещения не произошло, - говорит Ирина Козий, гендиректор ­информагентства FruitNews. - Мы просто переключились с одних стран-импортёров на другие с надеждой, что когда-то перейдём на свою продукцию. Но серьёзных предпосылок к тому я пока не вижу. У многих фермеров были проблемы с кредитованием, по­этому в этом году финансирование новых плантаций прошло хуже, чем в прошлом. В конце июля на прилавках массово появится местная грунтовая продукция, и цены должны пойти вниз. Однако сроки хранения у наших овощей небольшие, поэтому к ноябрю в продажу опять вернётся импорт. Почти всё, что мы потребляем с ноября до начала лета, нероссий­ского производства. Более или менее благополучная ситуация только с картофелем - почти 90% потребности в нём закрывают отечественные производители. С другими овощами и фруктами всё намного хуже. Например, более 60% капусты к нам приезжает из-за границы».

Окрошка: от грибной до фруктовой. Рецепты »

...или вырастут?

По идее летом должно быть сезонное - и ощутимое - снижение цен на овощи. Но это вряд ли произойдёт. «Во-первых, 1 июля повысятся тарифы на электроэнергию и воду, а значит, цены на продукты нач­нут расти, - говорит Игорь Николаев, директор Института стратегического анализа ФБК. - Во-вторых, в конце августа прогнозируется очередной виток инфляции. Её поддержат низкие цены на нефть, тяжёлое состояние российской экономики и ожидаемый подъём ставки Федеральной резервной системы США, который автоматически приведёт к подорожанию доллара и ослаблению рубля. Так что роста цен нам не избежать». 

«Народная корзина» «АиФ». Как изменились цены за июнь 2015 г.
Город (федеральный округ)	Продукты	Лекарства	Услуги ЖКХ	Транс- порт	Всего		С начала года
Москва	+5 руб.	+4 руб.	-	-	+9 руб.	+0,1%	+5,6%
Рязань (ЦФО)	-75 руб.	+3 руб.	-	-	-72 руб.	-0,9%	-14,7%
Краснодар (ЮФО)	-336 руб.	-	+40 руб.	-	-296 руб.	-5,1%	+6,4%
Вологда (СЗФО)	-183 руб.	-	-	-	-183 руб.	-2,4%	+30%
Хабаровск (ДФО)	-16 руб.	-	-	-	-16 руб.	-0,1%	+4,4%
Новосибирск (СФО)	-75 руб.	-	-53 руб.	-	-128 руб.	-1,9%	+2,2%
Нижний Новгород (ПФО)	-61 руб.	-26,9 руб.	-	-	-87,9 руб.	-0,9%	+8,8%
Челябинск (УФО)	-130 руб.	-	-197 руб.	-	-327 руб.	-4,2%	+21,9%
Ставрополь (СКФО)	-123 руб.	-	+527 руб.	-	+404 руб.	+4,9%	+16%
В целом по стране						-1,1%	+8,9%
Официальные данные						+0,2%*	+8,5%*
*Данные на 22.06.2015 г.

При содействии региональных приложений «АиФ»

Смотрите также:

• Яйца, хлеб и водка. Какие продукты сильнее всего подорожали в 2013 году →
• Цены идут вскачь. Инфляция за год может составить 10,8% →
• Дороговизна овощей заставила россиян выйти на грядки →