Средняя розничная стоимость лососевой икры в октябре 2021 года достигла максимума, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата.
Цены впервые за 20-летнюю историю наблюдений превысили пять тысяч рублей за килограмм. С 2000 года деликатес подорожал в 7,4 раза.
Росстат также зафиксировал рост цен на красную рыбу в охлажденном и мороженом виде. Они выросли на 16%, с 726,9 до 845,3 рубля за килограмм.
Издание добавляет, что лососевая икра в рознице непрерывно дорожает с начала 2020 года. Год назад средние цены превышали четыре тысячи рублей за килограмм.
Ранее в Росрыболовстве заявили, что вылов горбуши в этом году достаточно большой, поэтому дефицита красной икры перед новогодними праздниками не ожидается. Кроме того, ведомство отмечало, что оптовые цены на красную икру в октябре были на 10% ниже, чем в тот же период прошлого года.
Производители сладостей намерены поднять цены перед Новым годом - Известия 
Эксперт: дефицит лимонной кислоты может спровоцировать рост цен на продукты 
Кто виноват в росте цен на продукты? 
Набиуллина: продовольственная инфляция в РФ достигла двузначных значений 
Минсельхоз рассматривает закупку картофеля в СНГ из-за роста цен — Известия 
