Исчезнет ли в России арабика?
Говорят, арабика в зёрнах скоро перестанет поставляться в Россию. И что тогда будет с ценами?
— Зелёные зерна арабики, как правило, импортируются из Бразилии и Центральной Америки через Гамбург или Роттердам, где происходит перегрузка с океанских контейнеровозов на суда, идущие в балтийские порты России. Сейчас это затруднительно из-за санкций, — говорит гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. — Бизнес теперь использует другие маршруты: морем до Владивостока и затем вглубь России по железной дороге или через Китай. Но так удобнее доставлять кофе прежде всего из Юго-Восточной Азии, где преобладает сорт робуста. Поэтому арабики в магазинах и кафе, скорее всего, станет чуть меньше, хотя совсем она не исчезнет. Робуста немного дешевле, что должно сдержать рост цен, который провоцируется повышением транспортных расходов и увеличением сроков доставки сырья. При этом в самой России производится 75% обжаренного, молотого и растворимого кофе, что неплохо защищает наш рынок от санкций.
