О том, как накормить страну витаминами, говорили на II Всероссийском форуме продовольственной безопасности, прошедшем в Ростове-на-Дону. Среди участников мероприятия оказались: министр сельского хозяйства России Александр Ткачёв, губернатор Ростовской области Василий Голубев, делегации из разных регионов, ведущие отечественные производители, аграрии.
Какими богатствами может похвастаться Россия? Безусловно, у каждого региона свои достоинства. Делегация Краснодарского края угощала гостей форума кубанскими яблоками, деликатесную рыбу привезли представители Ставрополя, а Ростовская область представила полноценный рацион здорового и успешного человека. Тут тебе и яйца, и мясо, и молочная продукция, и крупы. Но главное, всё свое, натуральное и полезное.
Здоровье на тарелке
I Всероссийский форум продовольственной безопасности прошёл также в Ростове-на-Дону, но в 2015 году. Инициатором масштабного мероприятия, которое собрало свыше 3 тысяч участников, выступил губернатор донского региона Василий Голубев. Идею поддержал президент Владимир Путин.
Если в первый раз участники говорили о качестве отечественной продукции в целом, то в этом году девиз мероприятия таков: «Экологически чистые продукты — основа здоровья нации».
«Полезные продукты — это залог здоровья нации. У нас, на Дону, лучшим товарам не первый год присуждают звание „Сделано на Дону“. И сейчас мы видим, что именно такая продукция, с этим знаком отличия, больше востребована у населения», — рассказал глава региона Василий Голубев.
Ростовский форум хоть и молодой, но уже успел завоевать признание. Оценил по достоинству мероприятие и министр сельского хозяйства России Александр Ткачёв.
«Очень здорово, что этот форум существует, и регионы в рамках съезда могут не просто похвастаться успехами, но и обсудить проблемы отрасли, обменяться опытом и информацией, подписать важные соглашения о сотрудничестве. Мы, безусловно, будем поддерживать такие начинания. Надеюсь, что это мероприятие станет доброй традицией», — заявил министр во время пленарного заседания.
По словам Александра Николаевича, Дон всегда был житницей России. И сейчас, когда аграрный сектор возрождается, набирая обороты в производстве, Ростовская область — один из ведущих регионов этого направления. Третий год донские сельхозпроизводители бьют рекорды в поле. В 2016 стали первыми в стране по сбору ранних зерновых. Намолотили столько, что можно не только себя накормить, но и соседей. Задача на 2017 — не менее 9 тонн хлеба.
«Залог успеха в сельском хозяйстве — это объёмы зерна. Надо учиться получать 50-60 центнеров с гектара. И тогда это будет совершенно новая экономика. Растёт население Земли, а значит, и спрос на продукты. Это открывает новые возможности для экспорта, поэтому нам нужны богатые урожаи», — добавил Александр Ткачёв.
Министерство за органику
За три года правительство России просубсидировало более 850 инвестиционных проектов. В Ростовской области надеются не только на федеральные средства, но и своими силами стараются помогать аграриям.
«Нашему успеху способствует несколько факторов. В первую очередь это поддержка, которую мы оказываем селянам, малому и среднему бизнесу, подсобным хозяйствам, крупным производствам. Пять лет назад сделали акцент на птице, и сегодня мы безусловные лидеры в такой категории, как мясо индейки», — пояснил Василий Голубев.
Сегодня суррогаты и заменители наступают по всем фронтам. Как противостоять этому натиску? «Село — городу!» — программа Ростовской области, в рамках которой по всему региону проходят продовольственные ярмарки. Без посредников, напрямую у местных производителей, можно приобрести свежие овощи, фрукты и зелень, мясо, молоко, творог, сыр. К тому же это ещё и финансово выгодно населению: цены на таких базарах на 15-20 % ниже, чем в магазинах.
Что касается мирового рынка органической продукции, то сегодня его объём превышает 100 млрд долларов. И нашей стране вполне под силу занять 10-15 % данного сегмента. Донские предприятия уже сейчас экспортируют зерно, растительное масло, крупы, хлебцы, муку, патоку и кондитерские изделия. География поставок включает страны СНГ, Евросоюза, Израиль и Ближний Восток.
В ближайшее время Министерство сельского хозяйства России может внести в правительство законопроект «О производстве и обороте органической продукции», с помощью которого фермеры смогут пройти соответствующую сертификацию, что, разумеется, выделит таких производителей из общего числа.
Кстати
Во время форума губернатор Ростовской области выступил с инициативой: ввести в донских школах уроки, во время которых ребята изучали бы основы здорового питания.
«Это важно для здоровья, долголетия, активной жизни. Надо закладывать такие знания и привычки мальчишкам и девчонкам с первого класса. Я считаю, правильно, что с первого сентября это будет в Ростовской области», — сказал Василий Голубев.
К подготовке курса, согласно достигнутым договорённостям, привлекут Национальный исследовательский центр «Здоровое питание».
Продовольственная безопасность страны. Как поддержат аграриев? 
300 граммов паники. Почему резерв хлеба в Петербурге — это не война 
На здоровье! Ростовская область накормит страну полезными продуктами 
