Магазины в формате «у дома», в которых есть все необходимое, при этом продукция свежая, востребованы у россиян. И таких становится все больше. Так, например, 31 марта торговая сеть «Пятёрочка» открыла 18000-ый магазин. Он расположен в Тамбове по адресу: Мичуринская, д. 149Б. В торговом зале площадью более 750 кв. м. представлен широкий ассортимент товаров. Здесь можно найти свыше 7,1 тысячи наименований. Есть среди них и продукция местных производителей под брендами «Огонёк», «Станичные байки», «Бон-Дари», «Жупиков», «Слово мясника» и другие. Доля локальных поставщиков в обороте торговой сети в регионе составляет порядка 15,9%, а в некоторых категориях этот показатель достигает почти 70%: хлеб и хлебобулочные изделия — 69%, мясо охлаждённое и птица — 24%, торты и пирожные свежие. Таким образом, сеть продолжает развитие, ориентируясь на спрос и покупательские возможности. В текущей экономической ситуации она усиливает фокус на качество, доступность и низкие цены.
Собственные пекарни и готовая еда
В магазине представлен широкий ассортимент свежей продукции, овощей и фруктов, многие из которых закупаются напрямую у местных производителей, что позволяет держать доступные цены на товары. При этом торговая наценка на ряд ключевых социально значимых товаров (молочную продукцию, хлеб, сахар и овощи — капусту, картофель, свёклу, морковь и лук) ограничена и не превышает 5%.
Категория «фреш» занимает почти половину торгового зала. В самом центре магазина расположена «арена свежести» с овощами и фруктами. Также в торговом зале размещена собственная пекарня, которая несколько раз в день выпекает до 49 наименований свежих хлебобулочных изделий, в том числе наиболее популярные у горожан — круассаны и улитки греческие со шпинатом и сыром. За последние два года была создана крупнейшая в России сеть из более чем 5 200 собственных пекарен во всех 67 регионах своего присутствия, производящих до 50 различных наименований изделий. В 2021 году сеть реализовала почти 85 тысяч тонн хлебобулочной продукции собственного производства.
Кроме того, сегодня магазин полностью удовлетворяет основные потребности гостей в готовой еде: в ассортименте представлены завтраки, обеды, ужины, закуски к столу, свежие напитки и заготовки из теста для домашнего приготовления. Это помогает отвечать на запрос быстрой покупки и перекуса по доступным ценам. Для удобства гостей и повышения скорости обслуживания новый магазин дополнительно оснащён тремя кассами самообслуживания.
В рамках стратегии устойчивого развития активно реализуются и различные экологические инициативы. В магазинах в новой концепции используются покупательские корзины и плафоны осветительных приборов, изготовленные из переработанного пластика. В продаже представлены многоразовые сумки для продуктов и нейлоновые мешки для фруктов и овощей — альтернатива пластиковым пакетам.
«Продуктовый ритейл сегодня — это одна из важнейших отраслей. Мы обеспечиваем население продуктами питания и товарами первой необходимости. Поэтому наряду с сохранением доступности продуктов на полках мы продолжаем открывать магазины, чтобы у большего количества россиян появилась возможность купить необходимые свежие и качественные продукты. Мы оперативно адаптируем бизнес к меняющимся рыночным условиям. Так, мы пересмотрели наше ценностное предложение с акцентом на тех покупателей, для которых главным ориентиром при покупках является цена. Со своей стороны, мы сейчас делаем всё возможное, чтобы сдержать свои обещания и цены на полке оставались доступными и выгодными для наших гостей. Также мы осознаём свою большую социальную ответственность и предлагаем работу тем, кто переживает сейчас непростые времена. Как и в первые месяцы пандемии COVID-19, мы готовы поддержать тех, кто оказался в сложной ситуации и заинтересован в поиске работы. Компания проработала и внедряет инструкции по упрощенному приёму на работу беженцев, чтобы они также могли занимать вакантные должности в магазинах, расположенных в городах временного проживания», — отметил генеральный директор торговой сети «Пятёрочка» Владислав Курбатов.
Магазины торговой сети в Тамбовской области появились в 2010 г. На сегодняшний момент в регионе работают 189 точек, при этом более трети из них — в новой концепции (72). В Тамбовской области сеть обеспечила 2030 рабочих мест, в новом магазине трудоустроено 22 человека.
