История выживания: от личного кризиса спасли борщ и пирожки

Рашен пирожки

...Французский журналист Андре Маньенан прибыл на работу в Москву в разгар перестройки. Уезжал обратно домой с голубоглазой красавицей — женой Еленой. Cпустя 12 лет благополучной жизни она узнает, что муж, занявшийся коммерцией, прогорел:

— Оказалось, что Андре уже несколько месяцев не платит кредит за дом, на нашем счету нет ни франка. Нечем платить ни молочнику, ни за школьный автобус детей. И сегодня-завтра нас «попросят» из дома, в который я вложила деньги от продажи московской квартиры. Андре был в депрессии. Я же думала: как заработать?

Французский борщ

— Помогли рецепты бабушки. И то, что во Франции для торговли снедью на рынке (в отличие от России) не надо никаких разрешений. Всю ночь я пекла пирожки с сёмгой, капустой, рисом и яйцами, ещё маковый рулет, фирменное печенье. Утром набралось три огромные корзины, и Андре повёз меня на базар. У меня было пунцовое от стыда лицо — как же, девочка из интеллигентнейшей московской семьи стоит за прилавком. А теперь мне стыдно за то, что стыдилась тогда. Ведь я спасла семью! Моя первая выручка в пересчёте с франков составила 300 долларов! Начался ежедневный и еженощный труд. Всякий раз привозила на рынок 18 наименований выпечки. Потом на заказ стала готовить борщ, разливая его в литровые банки. В сутки удавалось спать часа четыре. За 2 года мы выплатили кредит. И тут я почувствовала, что страшно соскучилась по России.

В конце 90-х Елена с мужем и младшим сыном Даниэлем оказалась в маленькой деревеньке Меленки (Ивановская обл.).

— Все бытовые неудобства (отсутствие газа, перебои с электричеством) сглаживали окружающие люди, — говорит Елена. — Нашему соседу, трактористу Володе, несколько лет не выплачивали зарплату, а он во время посевной буквально ночевал в поле. На вопрос: «Зачем так убиваться, раз денег не дают?», ответил: «Леночка, так ведь земля не виновата!»

Одну из соседок, доярку Наталью, Елена сделала компаньонкой, когда открыла гостевой дом для туристов:

— Наташа воспитывала двоих мальчишек, вместо зарплаты получала 4 буханки хлеба и 6 литров молока в неделю! Мы с ней очень сблизились, и когда наша семья решила переехать в город Плёс (40 км от Меленки), то взяли с собой и Наташу с детьми. В Плёсе на 2900 жителей 9 старинных церквей, 7 музеев, музыкально-художественная школа, именно здесь Левитан написал свои самые известные пейзажи. Мы купили деревянную «развалюшку» на 14 сотках, потому что с участка открывается потрясающий вид на Волгу.

Хор для олигарха

Вскоре Елена превратила «развалюшку» в старинную усадьбу. Дала в Интернете объявление: мол, есть гостевые номера. Первого клиента покорили завтраком из 5 блюд и, конечно, легендарными пирожками. Дело пошло, хозяйка взяла кредит на строительство ещё одного деревянного домика. Сейчас у неё 7 номеров. Экс-доярка Наталья работает «минфином», её подросший сын Миша стал водителем, развозит гостей. У Елены останавливается средний класс, зажиточная интеллигенция, много иностранных гостей. А в последнее время и олигархи:

— Приезжал к нам сталелитейный магнат. Думали, чем его удивить. И пригласили хор местных бабушек. Они ему спели и частушки, и русские народные песни. «Хозяин тайги» разомлел.

В Плёсе семейство Маньенан разрослось: Елена и Андре усыновили трёх подростков. А Даниэль учится в Ивановском училище культуры. Мечтает стать фокусником, по воскресеньям даёт для маминых гостей представления. Из Франции приезжают и старшие дети.

— Кредит до конца мы ещё не выплатили. Поэтому стараемся заработать любую копейку. Организуем дегустацию 10 видов варенья и травяного чая для отдыхающих в санаториях. Устраиваем вечера бардовской песни. В Плёсе есть несколько особняков, где туристы останавливаются за 40 тыс. в сутки. Но покушать и развлечься эти гости идут к нам.

А что же Андре?

— О, я совсем не скучаю по Франции. Мы решили остаться здесь. Вам не стоит бояться кризиса, потому что у вас уникальные люди.

Читайте также

Евгений Гонтмахер: «Миллиард туда, триллион сюда...»

Чиновник не обеднел и не ужался

Кризис недооценили?

На «подоконничьем» корме

Кролики — это не только ценный мех...