Тяга к сладкому является не клинической зависимостью, а вредной привычкой и естественной попыткой организма компенсировать дефицит энергии. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, эндокринолог Елизавета Золотова.
Потребление сахара активирует систему вознаграждения головного мозга и вызывает выброс дофамина, что формирует компульсивное желание получать легкие положительные эмоции. Глюкоза выступает жизненно необходимым субстратом, поэтому тотальный и резкий отказ от нее неизбежно ведет к срывам.
Навязчивое желание съесть десерт часто возникает на фоне хронического стресса, недосыпа или длительных пауз между приемами пищи. Также к перееданию могут приводить эндокринные нарушения и нехватка важнейших нутриентов, таких как железо или витамины группы B.
Для преодоления вредной привычки специалист рекомендует обеспечить сытный завтрак и сбалансированный рацион с достаточным количеством белка и сложных углеводов. Вместо жестких ограничений следует постепенно заменять молочный шоколад на горький, использовать безопасные сахарозаменители и искать альтернативные источники радости вне кухни.
Эпизоды потери контроля над питанием и сопутствующие проблемы со здоровьем требуют обязательного обращения за медицинской помощью. В таких ситуациях может потребоваться комплексная работа с целой командой врачей для изменения пищевых привычек и отношения к еде в целом.
Ранее психолог Родион Чепалов рассказал о связи недосыпа с набором веса.
