Врач Ткаченко рассказал, какие продукты вызывает изжогу

Изжога нередко становится следствием нарушения работы нижнего пищеводного сфинктера — системы, которая предотвращает обратный заброс кислоты из желудка. Об этом Pravda.Ru сообщил гастроэнтеролог и гепатолог Первого МГМУ им. И. М. Сеченова Пётр Ткаченко.

По словам специалиста, когда мышцы, отвечающие за смыкание пищевода и желудка, ослабевают, кислое содержимое начинает раздражать слизистую, вызывая чувство жжения за грудиной. Он отметил, что механизм, соединяющий пищевод с желудком, представляет собой сложный комплекс структур, а не один орган, поэтому сбои в его работе могут быть вызваны множеством факторов.

Чаще всего изжога возникает после употребления продуктов, способных снижать тонус сфинктера. К ним относятся шоколад, кофе, цитрусовые, алкоголь, а также некоторые медикаменты. Кроме того, риск повышается при физических нагрузках, связанных с наклонами, поднятием тяжестей или упражнениями на пресс, поскольку это увеличивает давление в брюшной полости.

Для облегчения состояния врачи советуют использовать антациды и альгинаты, которые снижают кислотность и защищают слизистую. Однако Ткаченко предупредил, что применение пищевой соды опасно — при неправильной концентрации она способна повредить внутренние стенки желудка. Он также отметил, что «народные методы», такие как лимонная вода, только усугубляют симптомы, так как цитрусовые дополнительно расслабляют сфинктер.

О пищевых аллергиях RT рассказал врач-аллерголог и иммунолог Владимир Болибок. Он отметил, что наиболее распространённым аллергеном является коровье молоко, за ним следуют яйца, орехи и арахис. Среди других продуктов, часто вызывающих реакцию, — рыба, морепродукты, пшеница, соя, кунжут и моллюски.

Болибок подчеркнул, что аллергические реакции могут возникать в разные периоды жизни. Чаще всего они проявляются в детстве, когда в рацион вводятся новые продукты. Второй пик наблюдается в подростковом возрасте — в период гормональной перестройки организма. В зрелом возрасте, после 30 лет, аллергия или псевдоаллергия может появиться на фоне ослабления иммунной системы.

При этом специалист отметил, что у детей аллергия может со временем пройти — иммунная система «обучается» справляться с раздражителями, и взрослый человек впоследствии может спокойно употреблять продукт, который ранее вызывал реакцию.

Ранее врач-кардиолог Ирина Поляева раскрыла, какие продукты нужно убрать из рациона при атеросклерозе.