Некоторые продукты могут поддерживать воспалительные процессы в организме, рассказала в беседе с RT научный руководитель сети клиник иммунореабилитации и превентивной медицины Grand Clinic Ольга Шуппо.
По словам врача, в группе риска находятся молочные продукты. Особенно осторожными с ними стоит быть людям, склонным к воспалениям, аутоиммунным заболеваниям и аллергии. В таких случаях молочные продукты нередко рекомендуют исключить из рациона.
Шуппо отметила, что молоко может выступать сильным аллергеном. По ее словам, при нарушениях работы кишечника молочный белок может хуже перерабатываться и провоцировать реакцию иммунной системы, что усиливает воспаление.
Также врач предупредила о вреде избытка простых углеводов. К ним относятся сахар, выпечка, варенье и сладости. При злоупотреблении такими продуктами в тканях могут усиливаться процессы, связанные с хроническим воспалением.
Для поддержки противовоспалительного статуса специалист советует делать рацион более разнообразным. Основой питания должны быть овощи, крупы и другие продукты, которые помогают поддерживать здоровую микробиоту кишечника.
По словам Шуппо, чем разнообразнее питание и чем больше в нем разных растительных продуктов, тем лучше работает иммунитет и выше сопротивляемость организма воспалительным процессам.
