Чай матча часто выбирают вместо кофе, однако этот напиток может содержать не меньше кофеина и не всегда безопасен для желудка. Об этом «Газете.Ru» рассказала гастроэнтеролог Дарья Липовая.
По ее словам, матча готовят из измельченных молодых листьев зеленого чая. В связи с этим человек при употреблении напитка получает более высокую концентрацию кофеина, катехинов и L-теанина, который смягчает воздействие кофеина на организм. В результате человек не ощущает резкий прилив энергии и такой же спад.
При этом обещание бодрости на весь день после употребления матча является преувеличением, продолжила Липовая. Это связано с сортом и размером порции. Так, чашка матча может содержать не меньше кофеина, чем кофе, уточнила врач.
Липовая предупредила, что кофеин и танины способны раздражать слизистую и провоцировать изжогу, тошноту или дискомфорт. Особую осторожность стоит соблюдать людям с рефлюксом, гастритом и язвенной болезнью, а танины могут ухудшать всасывание железа, что важно учитывать при склонности к анемии. Пить матча врач посоветовала после еды и ограничиваться одной-двумя чашками в день, не заменяя ею полноценный сон и регулярное питание.
Ранее сообщалось, что напиток матча может уменьшать симптомы аллергии.
