Отказ от употребления мяса и продуктов животного происхождения может оказать положительное влияние на здоровье и снизить вероятность сердечно-сосудистых недугов. Об этом сообщила порталу RuNews24.ru врач-диетолог и терапевт Галина Леонтьева.
Согласно ее утверждениям, вегетарианская диета также позволяет контролировать вес, так как продукты растительного происхождения зачастую имеют меньшую калорийность и богаты клетчаткой. Этот стиль питания предполагает обилие различных овощей, фруктов, бобов, орехов и семян, что обеспечивает разнообразие в рационе.
Тем не менее, Леонтьева предупредила, что при переходе на вегетарианскую диету возможен дефицит витаминов и микроэлементов, таких как белок, железо и витамины группы B. К минусам вегетарианства она необходимость комбинировать различные источники белка в одном приеме пищи и регулярно контролировать свое здоровье, проходя анализы и компенсируя возможные недостатки.
По словам Леонтьевой, вегетарианство может приносить ощутимую пользу, однако требует осознанного подхода и планирования. Важно сбалансировать рацион, сочетая разнообразные продукты, чтобы избежать дефицитов.
«Проводите регулярные проверки состояния здоровья, чтобы быть уверенными в правильности выбранного пути», - подытожила эксперт.
Ранее врач Зумруд Омарова заявила, что вегетарианцы реже страдают от онкологических заболеваний.
