Употребление определенных напитков может существенно нарушить усвоение биологически активных добавок или усилить их побочные эффекты. Об этом «Газете.Ru» рассказала кандидат медицинских наук, интегративный врач, нутрициолог Ляйсан Искандарова.
Она рекомендовала всегда запивать добавки исключительно чистой негазированной водой комнатной температуры. По словам Искандаровой, чай и кофе содержат танины и кофеин, которые образуют нерастворимые комплексы с ионами железа и снижают его всасывание почти полностью. Кофеин также ускоряет перистальтику кишечника и обладает мочегонным эффектом, что приводит к преждевременному выведению водорастворимых витаминов группы B и кальция. Молоко и молочные продукты выступают антагонистами многих минералов, так как содержащийся в них кальций связывает действующие вещества и мешает их полноценному усвоению.
Грейпфрутовый сок содержит фуранокумарины, блокирующие фермент печени и повышающие концентрацию вещества в крови до опасного уровня. Апельсиновый и яблочный соки с органическими кислотами, а также газировка и минеральная вода могут вступать в нежелательные химические реакции с компонентами добавок. Алкоголь дополнительно ухудшает усвоение многих нутриентов и создает повышенную нагрузку на печень.
Железо, витамины группы В, кальций и магний категорически запрещено запивать чаем или кофе, между их приемом и употреблением этих напитков должен пройти интервал от одного до трех часов. Жирорастворимые витамины A, D, E и K нельзя принимать на голодный желудок, поскольку для их усвоения необходима жиросодержащая пища. Выбор жидкости напрямую влияет на биодоступность активных веществ и может вызвать нежелательные взаимодействия в организме.
Неправильный выбор напитка способен снизить эффективность добавки и повысить риск возникновения побочных реакций. Газированные напитки могут разрушить защитную оболочку таблеток раньше времени, а минералы в воде связываются с компонентами биологически активных добавок. Если в инструкции нет специальных указаний, всегда следует использовать для запивания чистую негазированную воду.
Ранее провизор Эльвира Рыбина-Кузнецова раскрыла важные правила приема обезболивающих.
