Эксперты программы «Жить здорово!» уделили внимание полезным свойствам петрушки. По их словам, эта зелень богата витамином К, который играет ключевую роль в формировании костной ткани и способствует быстрой остановке кровотечений благодаря улучшению свёртываемости крови, передаёт 1tv.ru.
Врач-реаниматолог Герман Гандельман отметил важное ограничение: тем, кто принимает препараты для разжижения крови, особенно варфарин, следует проявлять осторожность. По его словам, петрушка может ослаблять действие таких медикаментов, что особенно важно для пациентов с механическими клапанами сердца или в анамнезе перенёсшими тромбоз. Врач рекомендовал проконсультироваться со специалистом перед включением этой зелени в рацион.
Также было отмечено, что всего 100 граммов петрушки содержат двойную суточную норму витамина С. Хирург-офтальмолог Михаил Коновалов пояснил, что этот витамин необходим для здоровья глаз, включая хрусталик. Он сослался на исследования, которые показали, что низкий уровень витамина С в крови (менее 49 ммоль/л) увеличивает вероятность развития катаракты.
Кроме того, в составе петрушки присутствует значительное количество калия — микроэлемента, который поддерживает нормальную работу сердца и сосудов. Таким образом, регулярное потребление этой зелени может приносить существенную пользу организму, при условии отсутствия противопоказаний.
Ранее врач-кардиолог Герман Гандельман предупредил, что минеральная вода опасна для гипертоников.
