Ранний прием пищи позволяет нормализовать уровень сахара в крови и здоровье сосудов, заявили исследователи из Национального университета Тайваня, результаты работы которых опубликовал журнал BMJ Medicine.
Исследователи проанализировали данные рандомизированных клинических исследований по интервальному питанию и выяснили, что время приема пищи не менее важно для обмена веществ, чем длительность «пищевого окна».
Ученые выяснили, что при равной продолжительности питания более ранний прием пищи связан с лучшими показателями уровня сахара в крови, массы тела и сердечно-сосудистого здоровья, чем трапеза в поздние часы.
Он утверждают, что интервальное питание эффективно по сравнению с обычным рационом питания и сопоставимо по пользе с другими диетическими стратегиями. При этом не все схемы интервального питания показали одинаковый результат. Так, у тех, кто ел поздно и при этом имел длительное пищевое окно показатели здоровья были менее благоприятными, чем у тех, кто практиковал ранний прием пищи. У последних наблюдалось улучшение метаболических параметров, независимо от общей продолжительности питания, выяснили ученые.
Полученные результаты ученые связали с циркадными ритмами, так как обмен веществ человека лучше приспособлен к переработке пищи в первой половине дня.
Ранее эндокринолог-диетолог Анна Кузнецова предупредила, что радикальная смена рациона, такая как переход на модную «перевернутую пирамиду», без консультации специалиста, чревата рисками, особенно при наличии хронических заболеваний.
