Популярные у россиян суши и роллы могут представлять серьезную опасность для здоровья. Врач-терапевт Денис Прокофьев заявил об этом в интервью радио Sputnik, указав на риски, которые несут основные ингредиенты этих блюд.
Сырая рыба и творожный сыр могут стать причиной пищевых отравлений или сальмонеллеза, так как не проходят термическую обработку. Медик подчеркнул, что употребление некачественных суши и роллов недопустимо, и покупать их можно только в проверенных местах.
Прокофьев также отметил, что подаваемые вместе с блюдами имбирь и васаби являются природными антисептиками, но таят в себе другую угрозу. Их избыточное употребление раздражает слизистую желудка и может спровоцировать обострение гастрита или язвенной болезни.
Врач Екатерина Титова заявила об опасности сетов суши для поджелудочной.
