Употребление ферментированной капусты кимчи способно облегчить симптомы похмелья благодаря высокому содержанию полезных пробиотиков. Об этом заведующий кафедрой фармакологии факультета фундаментальной медицины МГУ имени М. В. Ломоносова Олег Медведев рассказал в беседе с NEWS.ru.
По его словам, научные данные подтверждают, что пробиотические комплексы на основе этого продукта снижают уровень токсичного ацетальдегида после употребления алкоголя и помогают модифицировать иммунный ответ при серьезных заболеваниях кишечника. При этом для широкого внедрения подобных умных пробиотиков ученым предстоит решить задачи по стандартизации штаммов, дозировок и протоколов их применения.
Ранее нарколог Антон Рудковский объяснил, почему самогон опаснее водки.
