Перед контрольными и экзаменами в рацион детей следует включать продукты, поддерживающие когнитивные функции, улучшающие память и концентрацию. Об этом Pravda.Ru рассказала нутрициолог Алла Порхун.
Она отметила, что сложные углеводы, такие как овсянка, гречка и цельнозерновой хлеб, помогают поддерживать стабильный уровень энергии, предотвращая усталость и снижение концентрации. Белки, содержащиеся в рыбе, курице, яйцах и бобовых, способствуют улучшению памяти, внимания и настроения.
По словам специалиста, продукты, богатые жирными кислотами омега-3 (лосось, скумбрия, грецкие орехи, семена льна), способствуют повышению нейропластичности, что особенно важно для запоминания информации. Также антиоксиданты и витамины, содержащиеся в чернике, бананах и цитрусовых, защищают клетки мозга от окислительного стресса, который может возникать при высоких умственных нагрузках.
Порхун порекомендовала идеальный завтрак перед экзаменом: овсяную кашу с орехами и ягодами, яйцо всмятку и стакан свежевыжатого сока.
Ранее диетолог и нутрициолог Ольга Панова сообщила, что клетчатка и белки способствуют ускорению потери веса.
