Сладкие питьевые йогурты, мюсли, сухофрукты, протеиновые батончики и десерты на фруктозе могут скрывать избыток сахара и калорий. Об этом в беседе с «Лентой.ру» рассказал специалист по снижению веса, нутрициолог Ефим Мигаль.
По его словам, такие перекусы лишь кажутся полезными, если смотреть на упаковку, а не на состав.
«Я советую смотреть не на картинку с фруктами на упаковке, а на состав и количество сахара», - сказал Мигаль.
Он также отметил, что мюсли нередко содержат сахар, масло и другие калорийные ингредиенты. Сухофрукты содержат клетчатку и микроэлементы, но после удаления воды в ста граммах становится больше калорий и сахаров, включая фруктозу. Избыточное потребление фруктозы может способствовать накоплению жира в печени, особенно когда растет общая калорийность рациона. Надпись PROTEIN на батончике тоже не гарантирует хорошее количество и усвояемость белка.
Десерты без сахара на фруктозе нутрициолог не назвал удачным выбором для похудения. Фруктоза содержит столько же калорий, сколько обычный сахар, и при регулярном избытке повышает риск жировой болезни печени и нарушений обмена веществ. Мигаль подчеркнул, что даже полезные продукты могут давать лишние калории, если есть их слишком много.
Ранее ученые рассказали о пользе замены насыщенных жиров в рационе.
