Устрицы особенно полезны при повышенных умственных нагрузках, а также для взрослых старше 50 лет, у которых возрастает риск дефицита витамина B12. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман.
По словам эксперта, этот морепродукт является нутриентно плотным продуктом, содержащим легкоусвояемый белок, рекордное количество цинка, витамин B12, железо, селен и омега-3 жирные кислоты. Гузман отметила, что устрицы особенно уместны в рационе тех, кто редко ест рыбу и морепродукты, а также при несбалансированном питании.
Нутрициолог прокомментировала миф о том, что устрицы работают как афродизиак. Врач пояснила, что высокое содержание цинка действительно важно для гормонального обмена и репродуктивного здоровья, однако клинических данных о прямом влиянии устриц на либидо нет.
Ранее нутрициолог Елена Желянина объяснила пользу и вред чайного гриба.
