Включение бобовых в постоянный рацион помогает защитить сосуды от высокого давления. Об этом сообщает медицинское издание BMJ Nutrition Prevention & Health со ссылкой на исследовательские работы.
Специалисты проанализировали 12 международных научных проектов, охвативших десятки тысяч жителей США, Азии и Европы. У любителей фасоли, чечевицы и сои проблемы с высоким давлением фиксировались значительно реже, чем у тех, кто игнорировал бобовые.
Наилучший защитный эффект ученые зафиксировали у тех, кто съедал в день примерно 170 граммов бобовых и от 60 до 80 граммов продуктов из сои. У ценителей соевых блюд вероятность развития гипертонии снижалась на 19%.
Ученые объясняют этот эффект присутствием в бобовых клетчатки, магния и калия, которые защищают сосуды. Растворимая клетчатка активирует выработку сосудорасширяющих веществ, а соевые изофлавоны напрямую препятствуют скачкам артериального давления.
Ранее исследователи рассказали о нетипичных признаках высокого риска инсульта.
Что можно и что нельзя есть при гастрите? 
Доктор Вялов рассказал о пользе и вреде консервов 
«Золото» в тарелке. Какая специя полезна диабетикам и не только им 
Ищите триггер, а не замену. Как разлюбить сладкое 
