Любисток: кому полезен, кому нельзя, как заготавливать
Любисток лекарственный (лат. Levisticum officinale) — многолетник из семейства Зонтичных, издавна ценимый в народной и официальной медицине. Его родина — Южная Европа, но сегодня его успешно выращивают по всему миру. В корнях, листьях и семенах любистка содержатся эфирные масла, фурокумарины, органические кислоты, дубильные вещества и множество микроэлементов, которые и определяют его целебную силу.
Кому полезен любисток?
В первую очередь любисток ценят как сильное мочегонное: чай или отвар из корня выводит лишнюю жидкость, снимает отёки и помогает при воспалениях мочевого пузыря. Он пробуждает аппетит, налаживает работу желудка и кишечника, убирает вздутие и спазмы. Отвар корня полезен при проблемах с печенью и желчевыводящими путями — он стимулирует отток желчи. При кашле и бронхите любисток разжижает мокроту и облегчает её выведение. Кроме того, настой успокаивает нервы, снимает головную боль, а в народе его пьют для улучшения состава крови, при ревматизме, подагре и для нормализации женского цикла.
Кому нельзя употреблять любисток?
Любисток — растение полезное, но очень активное, и принимать его без осторожности опасно. Он строго противопоказан беременным и кормящим женщинам, поскольку может вызвать сокращения матки и угрозу выкидыша. Также его нельзя использовать при тяжёлых заболеваниях почек (например, пиелонефрит) из-за сильного мочегонного эффекта, при обострении язвы желудка, внутренних кровотечениях и при аллергии на это растение. Кроме того, любисток повышает чувствительность кожи к солнцу, а в сочетании с разжижающими кровь препаратами (варфарин) увеличивает риск кровотечений. Поэтому перед началом приёма обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Как правильно заготавливать любисток?
Чтобы любисток сохранил все целебные свойства, важно собирать и сушить каждую часть растения в свой срок и по своим правилам.
Самая ценная лекарственная часть — корни: их выкапывают осенью на второй или третий год жизни, тщательно очищают от земли, промывают в холодной воде и разрезают на небольшие кусочки, после чего сушат в тени при хорошей вентиляции или в сушилке при температуре 45—55°C.
Листья и траву, напротив, собирают до цветения, в начале лета, когда они ещё молодые и сочные, и сушат также в тени в проветриваемом помещении; свежие листья можно даже замораживать для кулинарных целей.
Семена заготавливают позже: зонтики срезают в сухую погоду, когда они приобретают коричневый цвет, досушивают в подвешенном состоянии в сухом месте, а затем обмолачивают.
Всё высушенное сырьё (корни, листья, семена) хранят в плотно закрытых стеклянных или керамических банках в тёмном сухом месте, причём корни и семена сохраняют свои свойства до года, а из-за сильного аромата их лучше держать отдельно от другого лекарственного сырья, чтобы запахи не смешивались.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
