Какие продукты очищают печень и помогают ее работе?
Очистить печень и поддержать ее работу, особенно при приеме различных препаратов, могут помочь некоторые продукты. О самых полезных из них рассказала в своем Telegram-канале кардиолог Ольга Бокерия.
Какие продукты полезны для печени?
По словам врача, отличным продуктом для печени являются яйца — за счет содержания поливитамина холина, который регулирует холестерин.
Также большую пользу несет свекла. Она снижает воспаление, улучшает выведение желчи, а ее листья богаты калием.
Помочь работе печени может и лимон. Этот цитрусовый фрукт снижает воспаление и удаляет жир с печени.
Также Бокерия посоветовала есть для очищения и поддержания работы печени крестоцветные овощи (редис, хрен, репу, редьку, все виды капусты и салатов, рукколу, шпинат и др.), любые побеги, чеснок и все виды жирной рыбы.
Ранее в Роспотребнадзоре также назвали продукты, которые помогают печени выполнять свои функции в полную силу:
∙ Тыква. Она содержит витамин А (каротиноиды), фосфолипиды и ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые участвуют в построении клеточной мембраны гепатоцитов (клетки, из которых на 80% состоит печень), обмене холестерина, а также препятствуют окислению липидов в клеточной мембране. Кроме того, тыква богата клетчаткой, которая обладает мягким желчегонным и противовоспалительным действием, что благоприятно влияет на пищеварение.
∙ Ягоды красного цвета (например, вишня, малина, клюква). В них много каротина (витамина А), аскорбиновой кислоты и пищевых волокон (пектинов, клетчатки). Эти вещества стимулируют рост и регенерацию гепатоцитов при повреждении печени в результате вирусного гепатита, алкогольной болезни печени или жирового гепатоза.
∙ Зеленый чай. В его составе присутствуют танин, кофеин и много витамина С — они оказывают противовоспалительный и мощный антиоксидантный эффект. Доказано, что зеленый чай снижает уровень общего холестерина и «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), а это является профилактикой жирового перерождения печени (гепатоза) и атеросклероза.
∙ Куркума. Эта специя содержит вещество куркумин, обладающее антиоксидантным и противовоспалительным действиями. Оно снижает степень окисления липидов, что защищает гепатоциты от токсинов.
Так же, как и Бокерия, в ведомстве упомянули о полезных для печени свойствах свеклы. Этот корнеплод богат витаминами А, группы В (В1, В2, В6, фолиевой кислотой) и фосфором, которые выполняют роль строительного материала для клеток печени. А клетчатка, которая содержится в свекле, стимулирует работу желчевыводящих путей и помогает от застоя желчи.
Источники:
t.me
здоровое-питание.рф
